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中冷動(dòng)態(tài)_冷庫里的蘋果要不要打蠟?_專業(yè)冷庫設(shè)計(jì)安裝來源:中冷制冷 發(fā)布時(shí)間:2018-07-08 點(diǎn)擊:851 次
冷庫里的蘋果要不要打蠟,這個(gè)問題很多人都還不知道,打蠟可以延長蘋果的保鮮時(shí)間,但是由于冷庫安裝的不斷發(fā)展與完善,現(xiàn)在的蘋果可以不用打蠟也能保存的更長,更新鮮。 秋意漸濃,正是蘋果大量上市的時(shí)候。為了方便存儲(chǔ)和保鮮,蘋果包裝中打蠟是必不可少的環(huán)節(jié)。然而,近日一條蘋果打蠟的視頻,再配上“廣東人注意!千萬別再買這種蘋果了!毒了孩子,害了家人!”這樣驚悚的標(biāo)題,在朋友圈瘋傳。大部分消費(fèi)者對“蘋果打蠟”這一行業(yè)潛規(guī)則一知半解,給了謠言迅速傳播的可能性。歸根結(jié)底,還是國人對食品安全的不信任。 水果保鮮光打 同時(shí),中冷也保持著敬業(yè)的精神,不管是建造什么樣的冷庫工程,也不論是建造大型的還是小型的冷庫工程,中冷都絕不馬虎,認(rèn)真聆聽客戶的需求,免費(fèi)提供冷庫設(shè)計(jì)方案,免費(fèi)提供報(bào)價(jià)方案!蠟可不行 蘋果上蠟早已不是新鮮事,事實(shí)上,國家是允 在決定室外機(jī)組(風(fēng)冷式冷凝機(jī)組)位置時(shí),需要考慮的最重要的問題是,向室外機(jī)組提供足夠的外界空氣,從冷凝裝置排出的熱氣要遠(yuǎn)離室外機(jī)組,不能讓它形成熱氣循環(huán)。如果不能滿足這一關(guān)鍵要求,就會(huì)引起高壓(冷凝)壓力過高,使設(shè)備運(yùn)行不良或存在潛在故障。深圳冷庫許在水果表面做打蠟保鮮處理的。 市面上,做冷庫工程建造的廠家不說千千萬,但也不在少數(shù),同樣的做一件事情,然而不同的人做會(huì)有不同的結(jié)果。同樣都是在做冷庫工程,但為什么就是有更多的人們愿意選擇中冷制冷呢?套用現(xiàn)在很火的一句話就是“同是冷庫工程建造廠家,為什么中冷制冷那么優(yōu)秀?”。深圳冷庫超市里來自日本的“世界一號(hào)”打蠟蘋果 中冷的優(yōu)秀,源于認(rèn)真和敬業(yè)可賣出90元/個(gè)的天價(jià)。蘋果果皮上的蠟主要有三個(gè)來源:一是蘋果表面生長過程中自帶的一層果蠟。果蠟是一種酯類成分,可以防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉。二 在制冷機(jī)組的四周應(yīng)保留足夠的空間,如架空安裝應(yīng)設(shè)置維修平臺(tái),以便進(jìn)行維護(hù)工作。是人工添加的食用蠟。常用的食用蠟包括嗎啉脂肪酸鹽(又名果蠟)、巴西棕櫚蠟等,起到保質(zhì)、保鮮、上光、防止水分蒸發(fā)等作用。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,食用蠟是一種食品添加劑可用于蘋果的表面處理。 在任何方向上,機(jī)組都應(yīng)有一定的空間,該空間應(yīng)等于安裝機(jī)組的高度。安裝在兩邊靠墻的角落,是不允許的,因?yàn)檫@樣會(huì)形成熱氣循環(huán),機(jī)組制冷能力下降,同時(shí)引起高壓壓力過高,高壓壓力保護(hù)開關(guān)動(dòng)作。 三是人為添加的非食用蠟,主要是工業(yè)蠟,工業(yè)蠟成分比較復(fù)雜 為使空氣流通和便于維修,設(shè)備各側(cè)距離或障礙均不應(yīng)小于“W”的距離。如可能,最好增大該距離。還應(yīng)注意留有足夠的空間,以便打開機(jī)殼進(jìn)行維護(hù)工作。不許有頭頂障礙。如果設(shè)備放置區(qū)三面有墻,設(shè)備需按井內(nèi)設(shè)備安裝法安裝。深圳冷庫,可能含有鉛汞等重金屬,過量攝入會(huì)對人體健康產(chǎn)生危害。 據(jù)了解,蘋果在種植環(huán)節(jié)并不需要打蠟,在運(yùn)輸環(huán)節(jié)為了保鮮,所以在表皮涂上一層蠟。從事多年蘋果種植和銷售的業(yè)內(nèi)人士解釋道,蘋果采摘后, 電器系統(tǒng)采用國際名廠生產(chǎn)的優(yōu)良產(chǎn)品,如日本富士公司的電氣產(chǎn)品、法國梅蘭日蘭零件等,經(jīng)優(yōu)化設(shè)計(jì)而成。深圳冷庫進(jìn)入冷庫或者倉庫,然后運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場,以前國內(nèi)運(yùn)輸耗時(shí)長,蘋果在冷庫之間轉(zhuǎn)移的時(shí)間長,表皮就容易起皺,而涂蠟就可以解決。而隨著冷鏈系統(tǒng)的完善,冷柜車等保鮮技術(shù)有了明顯提高,現(xiàn)在蘋果采摘后,出冷庫環(huán)節(jié)已經(jīng)有些地方不給蘋果打蠟了。與此同時(shí),冷庫存儲(chǔ)、冷鏈水平提高,蘋果保鮮運(yùn)輸有了保障,打蠟增加成本,好些企業(yè)不再去花這個(gè)冤枉錢了。 由此可見,解救“蘋果打蠟”所帶來的消費(fèi)者食品安全信任危機(jī),光靠辟謠可不行,而用打蠟這樣的方式延長蘋果保質(zhì)期,也非長久可行之際。當(dāng)下,利用先進(jìn)的冷庫存 氣流流動(dòng)方向距障礙物應(yīng)增到“2W”。如果設(shè)備頂部不與井頂水平,需用排氣錐或排氣管,將排氣升高到井頂。這是最低要求。儲(chǔ)、完善的冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng),即使不打蠟,也能保證送到消費(fèi)者手里的蘋果非常新鮮。 冷庫安裝建設(shè)推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展 蘋果從打蠟到不打蠟,體現(xiàn)了食品工業(yè)發(fā)展新技術(shù)的更替,也反應(yīng)了一定時(shí)代的消費(fèi)需求。早先,在水果保鮮水平不夠高、消費(fèi)者食品安全意識(shí)沒那么強(qiáng)烈時(shí),蘋果打上食用蠟并沒有引起消費(fèi)者多大的反感,反而覺得既美觀又保鮮,在蘋果 因機(jī)組重量緣故,在安裝前,應(yīng)由建筑工程師進(jìn)行承重結(jié)構(gòu)分析。屋頂安裝的制冷機(jī)組應(yīng)水平安裝在能夠支承制冷機(jī)組重量的槽鋼上。深圳冷庫流通環(huán)節(jié)大肆流行。直至工業(yè)打蠟臭名遠(yuǎn)揚(yáng),才引起了消費(fèi)者的關(guān)注。雖然,專家一再解釋說,食用蠟對身體沒有影響,但對消費(fèi)者來說,多余的食品之外的添加劑,還是沒有的比較安心。 隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的觸角升至生鮮市場,冷鏈運(yùn)輸業(yè)發(fā)展迅速,加快了與之相配套的冷庫、冷藏車、冷柜、保鮮柜、冷藏室、氣調(diào)包裝保鮮設(shè)備等制冷、包裝行業(yè)水平的提高。為了順應(yīng)生鮮電商發(fā)展趨勢,各地紛紛興建冷庫,加入生鮮配送的后備大軍中來。
冷庫安裝建設(shè)在不斷的進(jìn)步,時(shí)代在不斷發(fā)展和進(jìn)步,食品工業(yè)也是如此?,F(xiàn)在先進(jìn)的食品加工技術(shù),幾年后未必適用。作為食品機(jī)械設(shè)備的生產(chǎn)者,更應(yīng)該有這樣的清楚的認(rèn)識(shí),帶著長遠(yuǎn)的發(fā)展眼光看 當(dāng)下境況,不滿足于已有的加工技術(shù),不斷加大研發(fā)力度,推陳出新,跟上時(shí)代發(fā)展步伐。本文固定鏈接:/news_co 3.3. 建議安裝在走廊,公用事業(yè)區(qū),休息室及對聲音要求不太高的其它輔助區(qū)。如果對噪聲有特別要求,就要因地制宜設(shè)置隔音間,但要慎重考慮新風(fēng)的補(bǔ)充和熱氣的排放。ntent-486110.html 深圳冷庫 http://m.dgf1sxo.cn |