菠蘿蜜保鮮冷庫安裝建造一般是很多水果商儲存菠蘿蜜常用的方法，菠蘿蜜是人們喜歡吃的水果之一，而菠蘿蜜保鮮冷庫安裝則很好的儲存了剛上市的菠蘿蜜，來長時間保鮮剛采摘的菠蘿蜜，菠蘿蜜保鮮冷庫是利用具有非常好的隔熱、保溫功能的保溫板（庫板）拼接做成的，并保鮮冷庫安裝制冷系統(tǒng)設計好菠蘿蜜保鮮冷庫溫度。

菠蘿蜜的營養(yǎng)價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。果肉具獨特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、葉也可入藥，下面小編給大家簡單介紹一下菠蘿蜜保鮮冷庫安裝的貯藏工藝。

一、貯藏條件

菠蘿蜜保鮮冷庫安裝對低溫較為敏感，在低于6.5℃下貯藏會遭受冷害。高于6.5℃又會發(fā)霉，6.5℃、相對濕度85%～90%可貯藏4～5周。

二、適時采收

菠蘿蜜需充分成熟自然脫落果。在每天清晨揀拾果，這時果可得到充分發(fā)育。果少時每周收果1～3次，成熟高峰期則需每天收集，以免菠蘿蜜失重和影響加工品質，及時拾果可減少失重10%～20%。

收果時受雨露濕潤的果，宜置干燥陰涼處陰干，若不立即加工，則需低溫貯藏，這時要儲存在保鮮冷庫中。市售成熟果是自然脫落后從地面拾得的落地果，會很快失水皺縮。若能在其發(fā)生呼吸躍變前采收綠熟果并低溫誘導后熟，可大大延長貯藏期。