（一）冷庫建設(shè)工程充分發(fā)揮物流行業(yè)協(xié)會、商會的作用，加強(qiáng)與國外先進(jìn)冷鏈物流企業(yè)的交流與合作。鼓勵(lì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型零售企業(yè)等經(jīng)營主體，結(jié)合企業(yè)自身特點(diǎn)，加快建設(shè)一批設(shè)施先進(jìn)、節(jié)能環(huán)保、高效適用的冷庫。鼓勵(lì)基礎(chǔ)好、實(shí)力雄厚的冷鏈物流企業(yè)，改造或新建一批大型高端冷庫。力爭到2015年，全省通過改造、擴(kuò)建和新建新增冷庫庫容180萬噸，帶動社會投資200億元。（二）快速配送處理中心工程鼓勵(lì)企業(yè)應(yīng)用國內(nèi)外冷鏈物流的先進(jìn)理念和成熟技術(shù)，優(yōu)先在“三帶三圈”核心區(qū)發(fā)展以冷藏、低溫為重點(diǎn)的跨區(qū)域冷鏈物流快速配送處理中心。強(qiáng)化預(yù)冷環(huán)節(jié)，提高快速配送處理能力，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)相銜接的高效、集約和規(guī)?；?jīng)營。支持屠宰廠(場)、肉類加工、果蔬配送企業(yè)，依托快速配送處理中心建設(shè)品牌店、直營店和專銷店等銷售終端網(wǎng)點(diǎn)。（三）冷鏈運(yùn)輸車輛及制冷設(shè)備工程鼓勵(lì)具有一定規(guī)模的冷鏈物流企業(yè)購置冷鏈運(yùn)輸車輛。支持鮮活農(nóng)產(chǎn)品、肉類、水產(chǎn)品加工和銷售企業(yè)，配置冷凍冷藏、保鮮預(yù)冷、分揀加工、運(yùn)輸裝卸等專業(yè)冷鏈設(shè)施設(shè)備。推動我省冷鏈物流裝備企業(yè)科技創(chuàng)新，提高自主研發(fā)能力，重點(diǎn)發(fā)展冷鏈專用運(yùn)輸車輛、倉儲智能貨架、特種裝卸等裝備設(shè)施。力爭到2015年 冷藏庫是把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏庫內(nèi)作短期或長期的儲存。主要適用于肉類和水產(chǎn)食品的儲存。低溫庫的溫度是在20℃以下，因?yàn)楹．a(chǎn)品和冷飲需要在20℃以下才不會變質(zhì)，如達(dá)不到20℃的海產(chǎn)品鮮味就截然不同。低溫庫的特點(diǎn)就是不定期逐步的將儀器放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的溫度達(dá)到20℃，對這段時(shí)間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴(yán)格要求在18℃~23℃之間就是典型的低溫庫，但儲藏乳制品的冷飲的庫溫應(yīng)定在20℃~28℃。兩種不同的溫度需要兩種不同等級的設(shè)備，設(shè)備投資有很大的差距一般來說冷藏是將有此類需求的食品，為了保持它要求的溫度儲存。因?yàn)?，溫度降?5℃以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止了活動.生長，氧化作用也非常緩慢。所以，食品可以儲藏較長時(shí)間，并有較好的冷藏質(zhì)量。此外，冷藏食品還要求庫內(nèi)溫度要相當(dāng)穩(wěn)定，溫度較大的波動會引起食物的腐敗變質(zhì)。冷庫建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)增加冷庫耗冷量，還帶入水分，水分凝結(jié)引起隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層使冷庫具有良好密封性和防潮隔汽性.冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。 ，全省新增各類冷藏運(yùn)輸車輛5000輛，專業(yè)設(shè)備使用率達(dá)到65%。重點(diǎn)培育810家冷鏈物流裝備企業(yè)。 （四）肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流工程鼓勵(lì)建設(shè)肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流工程，保障城鄉(xiāng)居民生活。大力建設(shè)粵東西部地區(qū)冷鮮肉、肉類加工、鮮活海(河)水產(chǎn)品日常供應(yīng)的保障渠道。積極推廣肉類和水產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸和全程監(jiān)控技術(shù)，推動零售環(huán)節(jié)超市、大賣場冷柜銷售方式。結(jié)合重要物資儲備制度及應(yīng)急冷鏈物流體系建設(shè)，在省內(nèi)建設(shè) 冷庫的特點(diǎn)與設(shè)計(jì)優(yōu)勢有哪些呢？接下來讓我們一起來看看：首先是冷庫的特點(diǎn)：1、冷庫的適用范圍廣：適合我國南北方各種蔬菜、冷凍食品（凍魚、凍肉、冷飲等）、醫(yī)藥、等貯藏保鮮。2、冷庫的貯藏保鮮期長，經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月，蘋果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫，一般冷庫使用壽命可達(dá)15年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年見效。然后我們來看看冷庫設(shè)計(jì)的優(yōu)勢又有哪些：1、冷庫安裝設(shè)計(jì)應(yīng)建筑在交通方便，水、電供應(yīng)來源可靠的地方，庫址周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。2、肉類、魚類等加工廠的冷庫應(yīng)布置在城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最小頻率的上風(fēng)側(cè)，位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運(yùn)輸設(shè)施、管理及生活用房建筑和機(jī)房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在23～30℃的凍結(jié)間,溫度在12～20℃的冷藏間，以及溫度在 4～10℃的貯冰間庫溫在04℃的預(yù)冷間（排酸間）。3冷庫安裝設(shè)計(jì)的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線短，不交叉高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和維修方便其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個(gè)獨(dú)立的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫門與常溫穿堂相連接，庫門上設(shè)置空氣幕，以防止庫內(nèi)冷空氣外溢。冷庫的墻體、天棚、地面都要鋪設(shè)導(dǎo)熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、    冷庫信息化建設(shè)重要嗎？現(xiàn)在冷庫的應(yīng)用范圍也越來越廣，包括肉品、蔬菜、水果、藥品、電子產(chǎn)品等行業(yè)都在用，那我們來看看冷庫信息化建設(shè)是否重要？    現(xiàn)在國家對冷庫的建設(shè)也在不斷的完善，先后也出臺了對冷庫建設(shè)方面的相關(guān)的規(guī)范政策，現(xiàn)在是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)給中國帶來了許許多多的便利，讓我們的生活更加的便利，同樣也促進(jìn)了冷庫行業(yè)向信息化的靠近。不論是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還是信息化建設(shè)都是處于剛起步的初級階段，但是如何建設(shè)好、規(guī)范好將直接影響到我國冷行業(yè)今后的發(fā)展，信息化建設(shè)隨著社會的發(fā)展也將漸漸融入到百姓生活當(dāng)中，百姓取到的不僅僅是推動作用，也能更好參與監(jiān)督冷鏈行業(yè)的監(jiān)督。   據(jù)相關(guān)資料顯示，我國冷庫建設(shè)落后的主要原因是，我國冷庫的物料收發(fā)管理系統(tǒng)尚未普及。另外，大量存在由普通倉庫改建的冷庫，存在諸如冷庫裝卸平臺過窄，無庫門密封，手動裝卸等一系列缺陷和安全隱患。這些平安上的隱患一方面導(dǎo)致事故的頻發(fā)，一方面則導(dǎo)致了國冷庫在降低能耗和環(huán)境維護(hù)兩方面都保持較低的水平。所以，冷庫的信息化管理需求也是迫在眉睫。   冷庫信息化建設(shè)是未來的趨勢，所以當(dāng)然是很重要的，冷庫信息化的實(shí)現(xiàn)將推動我國冷鏈行業(yè)的發(fā)展更加的完善，更加的簡單。 膨脹珍珠巖制塊等作為絕熱層，較常用的是防潮的擠塑板或聚氨酯噴涂，也有用聚苯的（防潮性不好），以阻止外界熱流浸入庫內(nèi)，增加熱負(fù)荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側(cè)鋪設(shè)滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層，一般采用高分子防潮材料。以上是中冷冷庫安裝小編為您介紹了冷庫的特點(diǎn)與設(shè)計(jì)優(yōu)勢有哪些，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。1015個(gè)有一定規(guī)模的豬肉儲備冷庫。重點(diǎn)培育30家大型肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)。 （五）果蔬冷鏈物流工程通過分級、包裝、預(yù)冷等商品化處理和冷藏儲存環(huán)節(jié)建設(shè)，改善粵東西北地區(qū)果蔬產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施條件，大力推進(jìn)“農(nóng)超對接”，發(fā)展具有本地特色的交易中心。加強(qiáng)主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)果蔬冷鏈物流體系建設(shè)，發(fā)展具有跨國、跨區(qū)域采購、展示、交易、倉儲、配送能力的現(xiàn)代果蔬配送中心。鼓勵(lì)大型果蔬批發(fā)市場、連鎖超市、果蔬儲運(yùn)營銷企業(yè)加快冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，培育一批規(guī)模大、競爭能力強(qiáng)的第三方果蔬冷鏈物流企業(yè)。（六）冷鏈物流園示范區(qū)建設(shè)工程結(jié)合省級物流園示范區(qū)建設(shè)，在“三帶三圈” 核心區(qū)內(nèi)，按照市場需求、資源整合、產(chǎn)業(yè)聚集的原則，建設(shè)和培育35個(gè)省級冷鏈物流園示范區(qū)，開展低碳冷鏈物流和物聯(lián)網(wǎng)示范工程建設(shè)試點(diǎn)，全力打造集采購、倉儲、加工、包裝、報(bào)檢、通關(guān)、展示、交易、配送等功能于一體的冷鏈物流園區(qū)。（七）冷鏈物流龍頭企業(yè)培育工程按照國家物流企業(yè)綜合評估及國家實(shí)驗(yàn)示范基地的標(biāo)準(zhǔn)，推動企業(yè)開展質(zhì)量認(rèn)證、信用等級評定和國家A級物流企業(yè)評估，申報(bào)國家馳名商標(biāo)，樹立企業(yè)品牌。培育一批主業(yè)突出、服務(wù)水平高、競爭力強(qiáng)的冷鏈物流龍頭企業(yè)。重點(diǎn)打造23家國際性冷鏈物流企業(yè)，培育56家在國內(nèi)具有影響力的冷鏈物流企業(yè)。（八）冷鏈物流檢測監(jiān)管工程完善冷鏈物流相關(guān)環(huán)節(jié)的檢測和監(jiān)管基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。依托生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場和零售中心設(shè)立的檢測室，建立冷鏈物流檢測監(jiān)管平臺及追溯系統(tǒng)，逐步提高冷鏈物流的檢測監(jiān)管水平，為冷鏈物流市場的運(yùn)營提供質(zhì)量安全保障。選擇23個(gè)具備條件的區(qū)域，開展冷鏈物流檢測監(jiān)管體系建設(shè)試點(diǎn)。（九）冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣和應(yīng)用工程

鼓勵(lì)企業(yè)加快對原有冷鏈物流設(shè)施、設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化改造。推動企業(yè)積極參與生鮮果品、蔬菜、食品的儲藏、冷藏運(yùn)輸，冷凍保鮮食品的包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲存，冷藏倉庫設(shè)備配置，以及冷鏈作業(yè)、冷庫管理等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范的制訂。建立完善全程質(zhì)量與安全控制技術(shù)規(guī)程，促進(jìn)冷鏈物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范協(xié)調(diào)一致。實(shí)     冷庫安裝工程使用注意事項(xiàng)有哪些？這對于我們有冷庫的朋友有必要掌握，因?yàn)檎莆樟诉@些基本知識才能夠更好的利用我們的冷庫來冷凍食品之類的東西，以達(dá)到更好的制冷效果。    冷庫安裝工程的使用注意事項(xiàng)包括冷庫的清潔、冷庫的維護(hù)和食品的安全。冷庫是存放食品的地方，如果食品出問題問題很嚴(yán)重，所以冷庫使用注意事項(xiàng)一定要注意。    冷庫使用注意事項(xiàng)一：清潔    冷庫內(nèi)的冰、霜和積水要及時(shí)清理，另外每周還要對冷庫進(jìn)行一次全面清理，在清理衛(wèi)生的時(shí)候，低溫、中溫冷庫只可以用干拖把和干抹布清理。操作人員每天對冷庫和冷庫內(nèi)的肉類加工設(shè)備及其周邊的環(huán)境進(jìn)行清洗和消毒。    冷庫使用注意事項(xiàng)二：冷庫的維護(hù)    嚴(yán)禁在冷庫板和地面上進(jìn)行敲打鉆孔，嚴(yán)禁運(yùn)貨平板車碰到冷庫庫板。應(yīng)該每兩個(gè)小時(shí)檢查一次溫度，并在登記卡上做好記錄。往吊架上面掛肉的時(shí)候要輕拿輕放，進(jìn)出冷庫要及時(shí)關(guān)門以免冷氣外漏。營業(yè)結(jié)束后要將冷庫的照明燈關(guān)閉，庫門鎖緊。    冷庫使用注意事項(xiàng)三：食品的安全    食品進(jìn)入冷庫之前，必須進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，變質(zhì)的食品不能入庫，以免感染其他食品。    食品冷藏的時(shí)候，應(yīng)該根據(jù)不同的種類和不同的儲存溫度分別存放，禁止將不同種類和溫度要求的商品混合存放以免產(chǎn)生異味。存入冷庫的商品應(yīng)該包裝好，避免異味

    以上是中冷冷庫小編為您介紹了幾點(diǎn)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 中冷冷凍您身邊的冷庫建造專家！

   

   

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