中國(guó)冷庫(kù)發(fā)展現(xiàn)狀是1955年，我國(guó)開(kāi)始建造第一座冷庫(kù)，總?cè)萘?萬(wàn)噸，1968年開(kāi)始，北京建造第一座水果機(jī)械冷庫(kù)，1978 年又建造第一座氣調(diào)庫(kù)，截   這幾年，冷庫(kù)冷凍食品已越來(lái)越多地走進(jìn)普通百姓的生活，速凍水產(chǎn)品、速凍畜禽肉、各種速凍蔬菜及速凍調(diào)理食品對(duì)人們已不再陌生。冷庫(kù)冷凍食品成了餐桌上的新寵，那么，如何選購(gòu)放心的“冷庫(kù)冷凍食品”呢？食堂承包總結(jié)出以下幾點(diǎn)：   1、要看貯藏條件。消費(fèi)者可查看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的冷凍、冷藏設(shè)施是否完好并正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或指示溫度同食品貯存條件不符，或者是需冷庫(kù)低溫貯藏的食品，在常溫下堆放出售，都不要選購(gòu)。消費(fèi)者應(yīng)盡量到正規(guī)購(gòu)物場(chǎng)所，購(gòu)買(mǎi)知名品牌的冷庫(kù)食品。  2．看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期：越接近保質(zhì)期的食品易出現(xiàn)問(wèn)題。冷庫(kù)冷凍食品應(yīng)在18℃以下的冷庫(kù)中冷藏，否則容易變質(zhì)；冷庫(kù)冷凍食品存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也容易變質(zhì)；因?yàn)椋称分械牡鞍踪|(zhì)可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”、“胺類(lèi)”、“惡臭素”等，而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞，人食用后會(huì)造成胃腸道感染。專(zhuān)家提醒，冷凍時(shí)間超過(guò)兩個(gè)月的食品盡量不要食用。    3．看標(biāo)簽：標(biāo)簽上是否有食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、貯存條件、食用方法等。專(zhuān)家提醒市民在購(gòu)買(mǎi)冷庫(kù)冷凍食品時(shí)盡量選擇知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。    4．看包裝：包裝袋上的結(jié)晶霜潔白發(fā)亮，食品冷凍堅(jiān)硬，應(yīng)該是保存良好的；包裝袋破損的食品易被細(xì)菌污染；同時(shí)還要注意，看包裝袋內(nèi)食品有無(wú)霉點(diǎn)和干燥現(xiàn)象，如果袋內(nèi)食品部分發(fā)白，多是由于溫度變化太大，水分散失而干燥，嚴(yán)重的變成焦黃色。    此外，買(mǎi)回冷庫(kù)冷凍食品后一定要盡快把它放進(jìn)冰箱的冷凍室，如果已經(jīng)完全化開(kāi)最好馬上食用，因?yàn)槔鋷?kù)冷凍食品充分溶解后再上凍對(duì)食品本身非常不好，對(duì)人體也有弊無(wú)利。   以上是中冷冷庫(kù)安裝小編為您冷凍食品的選購(gòu)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)行業(yè)的知名品牌，一直專(zhuān)注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。中冷冷庫(kù)您身邊的冷庫(kù)制造專(zhuān)家！   本文由東莞中冷冷庫(kù)公司整理編輯：   冷庫(kù)安裝： 至1991年底，我國(guó)已建冷庫(kù)413．5萬(wàn)噸。  1995年由開(kāi)封空分集團(tuán)有限公司首次引進(jìn)組合式氣調(diào)庫(kù)先進(jìn)工藝，并在山東龍口建造15000t氣調(diào)冷庫(kù)獲得成功，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)大型組裝式 氣調(diào)冷庫(kù)的成功先例。1997 年又在陜西西安建造了一座 10 000 噸氣調(diào)冷庫(kù)，氣 密性能達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

    近幾年來(lái)，我國(guó)冷庫(kù)建設(shè)發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以 及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達(dá)500多萬(wàn)噸， 其中外資、中外合資和私營(yíng)冷庫(kù)約占50萬(wàn)噸，國(guó)有冷庫(kù)450多萬(wàn)噸，分屬于內(nèi) 貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng)，其中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫(kù)容量達(dá)300多萬(wàn)噸，占全國(guó)總量的60％以上。

   我國(guó)商業(yè)系統(tǒng)擁有果蔬貯藏庫(kù)面積達(dá)200多萬(wàn)平方米，倉(cāng)儲(chǔ)能力達(dá)130多萬(wàn)噸，其中機(jī)械冷藏庫(kù)70多萬(wàn)噸，普通庫(kù)為60多萬(wàn)噸。

    我國(guó)作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大國(guó)，冷庫(kù)的發(fā)展還是明顯落后。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：     (1) 設(shè)備利用率低，表

   我國(guó)很大比例的存量冷庫(kù)庫(kù)齡已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)2030年，且基

    冷庫(kù)行業(yè)這幾年的發(fā)展特別的快速，讓人們吃到了新鮮的冷凍食品，但是很多偏遠(yuǎn)的地方還是不能夠輕易吃到這些冷凍食物。這幾年由于互聯(lián)網(wǎng)的普及，電子商務(wù)的不斷發(fā)展，這些新鮮冷凍食品將銷(xiāo)售到全國(guó)各地去，據(jù)報(bào)道，旭未集團(tuán)已經(jīng)在投資我國(guó)的冷庫(kù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，將投資31億美元左右。

數(shù)據(jù)顯示，2015年中國(guó)生鮮電商的市場(chǎng)交易規(guī)模將超過(guò)人民幣544億元，預(yù)計(jì)2017年將達(dá)到1449億元，受宏觀政策和生鮮電商市場(chǎng)需求的推動(dòng)，中國(guó)冷庫(kù)冷鏈物流行業(yè)未來(lái)將保持年均25%的高速增長(zhǎng)，至2017年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)4700億元。日前，作為中國(guó)領(lǐng)先的全冷庫(kù)冷鏈整體解決方案提供商，上海旭未控股集團(tuán)決定，計(jì)劃從2016年起，啟動(dòng)5年內(nèi)覆蓋全國(guó)的冷庫(kù)布局建設(shè)計(jì)劃。旭未將與某歐洲私募股權(quán)投資基金合作，預(yù)計(jì)將陸續(xù)投入31億美金開(kāi)展此項(xiàng)投資合作。目前旭未已在國(guó)內(nèi)持有55000平米冷庫(kù)面積，并與國(guó)內(nèi)多家領(lǐng)先物流企業(yè)和領(lǐng)先的生鮮電商建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。隨著中國(guó)內(nèi)地中產(chǎn)階級(jí)人群的快速壯大，對(duì)優(yōu)質(zhì)的冷藏包裝食品的需求與日俱增，推動(dòng)中國(guó)內(nèi)地的冷鏈物流業(yè)不斷蓬勃發(fā)展。旭未計(jì)劃2020年底前在北上廣深建成13個(gè)大型、超大型冷庫(kù)，在15個(gè)主要二線省會(huì)城市建造27個(gè)大型冷庫(kù)，試圖打造一個(gè)服務(wù)全國(guó)75%人口的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)?，F(xiàn)代冷鏈物流包括“冷鏈干支線運(yùn)輸”、“冷鏈倉(cāng)庫(kù)”和“冷鏈宅配”三個(gè)環(huán)節(jié)，很多大型的冷凍食品企業(yè)都是使用第三方物流運(yùn)輸和倉(cāng)庫(kù)存貨，近年來(lái)生鮮電商競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱，但位于后臺(tái)的中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)一直處于多、散、亂的狀況，現(xiàn)有的冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)偏低端，設(shè)施老舊、效率底、投入經(jīng)營(yíng)成本高，質(zhì)量難以確保。自建冷鏈物流需要巨大的資金支持，補(bǔ)虧、擴(kuò)張、打造冷鏈物流都需要資金投入，資金成為生鮮電商的困擾，而冷庫(kù)是直接關(guān)系到產(chǎn)品的品質(zhì)，始終是各家平臺(tái)投入的重中之重。與此同時(shí)，從行業(yè)視角來(lái)看，目前中國(guó)的人均冷庫(kù)容量?jī)H為美國(guó)人均容量的三分之一，市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力巨大。2013年，中國(guó)冷鏈物流業(yè)的固定資產(chǎn)投資超過(guò)人民幣1000億元。他指出，旭未集團(tuán)會(huì)對(duì)冷鏈物流市場(chǎng)如此大力投入，源于其在中國(guó)本土將近10年的冷庫(kù)工程建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)中國(guó)生鮮冷鏈行業(yè)機(jī)遇的看好。希望首先能為生鮮國(guó)際貿(mào)易和生鮮電商企業(yè)的全國(guó)市場(chǎng)拓展戰(zhàn)略提供一流的供應(yīng)鏈服務(wù)，依托于一整套完備的倉(cāng)儲(chǔ)、配送和物流系統(tǒng)，為食品行業(yè)客戶提供高效經(jīng)濟(jì)的解決方案，使其可以更加專(zhuān)注于提高產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì)。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，將借助生鮮電商旺盛的市場(chǎng)需求，為行業(yè)打造更加完整的冷鏈網(wǎng)絡(luò)資源，降低行業(yè)運(yùn)輸成本，以加速中國(guó)境內(nèi)食品冷鏈流通，各地的優(yōu)質(zhì)果蔬和生鮮能   冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)制冷體系的電氣節(jié)能常制冷壓縮機(jī)由制冷技術(shù)斷定，有螺桿式機(jī)組和活塞式機(jī)組。螺桿式壓縮機(jī)能夠完成制冷量的無(wú)級(jí)調(diào)理，比較活塞式壓縮機(jī)能夠到達(dá)必定的節(jié)能成效。  現(xiàn)在冷庫(kù)安裝普遍選用的能量調(diào)理方法是滑閥調(diào)理，即在螺桿壓縮機(jī)的機(jī)體上，小型冷庫(kù)安裝調(diào)理滑閥，經(jīng)過(guò)滑閥的移動(dòng)改動(dòng)壓縮機(jī)陰陽(yáng)轉(zhuǎn)子的有用長(zhǎng)度，以到達(dá)能量調(diào)理的意圖，調(diào)理規(guī)模通常是10%100%內(nèi)的無(wú)級(jí)調(diào)理。調(diào)理過(guò)程中，功率與輸氣量在50%以上的負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)幾乎是成正比聯(lián)系，但在50%以下時(shí)，功能系數(shù)則會(huì)大幅度降低，其能效比降低明顯，顯得經(jīng)濟(jì)性較差。因而有些負(fù)荷下的能效比要低于滿負(fù)荷時(shí)的能效比。  冷庫(kù)安裝建造的供配電體系規(guī)劃是電氣規(guī)劃的中心有些，供配電體系規(guī)劃的合理性對(duì)電氣設(shè)備出資、運(yùn)轉(zhuǎn)及辦理有直接影響。電氣體系的能耗由配電體系損耗和變壓器損耗構(gòu)成，又可分為可變損耗和固定損耗有些;變壓器的鐵損、配電線路及電容器的介質(zhì)損耗、儀表及互感器的鐵損等只要接通電源就會(huì)發(fā)生，是固定損耗，其具體與電壓和頻率有關(guān)，約占體系損耗的10%20%;變壓器的銅損、配電線路的銅損與負(fù)荷率、電網(wǎng)電壓等要素有關(guān)，是可變損耗，約占體系損耗的80%90%。

   以上是中冷冷庫(kù)安裝小編為您介紹了冷庫(kù)安裝時(shí)應(yīng)該怎么選擇供電系統(tǒng)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)安裝行業(yè)的知名品牌，一直專(zhuān)注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

  

  冷庫(kù)安裝的隔熱板的有顯露的隔熱資料，聯(lián)系面上不得有凸凹大于1.5mm的缺點(diǎn)。冷庫(kù)安裝隔熱板的板面應(yīng)堅(jiān)持平坦?jié)櫥?，不該有翹曲、劃傷、磕碰、凹凸不平等缺點(diǎn)。答應(yīng)在隔熱板的內(nèi)部采納增強(qiáng)性辦法來(lái)進(jìn)步機(jī)械強(qiáng)度，但不答應(yīng)下降隔熱作用。 隔熱板的周邊資料有必要選用與隔熱資料一樣的高密度硬質(zhì)資料，不答應(yīng)運(yùn)用別的導(dǎo)熱系數(shù)較大的資料。冷庫(kù)安裝隔熱墻板與地上相接處應(yīng)有避免冷橋的辦法。隔熱板之間的板縫處須選用玻璃膠或別的無(wú)毒、無(wú)異味、無(wú)有害物質(zhì)揮發(fā)、契合食品衛(wèi)生請(qǐng)求并且密封性杰出的膠性資料密封。隔熱板之間的聯(lián)接結(jié)構(gòu)應(yīng)確保接縫之間的壓力和接縫處銜接結(jié)實(shí)。 庫(kù)板和庫(kù)板之間的接縫有必要密封杰出，兩庫(kù)板之間的拼接縫請(qǐng)求小于1.5mm，一起在結(jié)構(gòu)上請(qǐng)求結(jié)實(shí)牢靠。

  冷庫(kù)安裝庫(kù)體拼接完后，一切冷庫(kù)的庫(kù)板接縫應(yīng)涂接連均勻的密封膠。低溫冷庫(kù)（庫(kù)溫＜5℃＝地上下須裝備電熱防凍設(shè)備及其溫度主動(dòng)調(diào)控設(shè)備，以有用避免庫(kù)板底面的凍住變形。冷庫(kù)安裝后庫(kù)內(nèi)裝設(shè)防潮、防爆的熒光照明燈，能在25℃條件下正常作業(yè)，燈罩應(yīng)防潮、防腐、防酸、防堿。庫(kù)內(nèi)燈火照明度應(yīng)滿足貨品進(jìn)出和取存的請(qǐng)求，地上照度＞200lux。保鮮冷庫(kù)內(nèi)一切設(shè)備、冷庫(kù)安裝設(shè)備均應(yīng)做防腐、防銹處理，但有必要確保涂層無(wú)毒、不污染食物、無(wú)異味、便于清洗、不易于繁殖細(xì)菌，契合食品衛(wèi)生請(qǐng)求。管線孔洞均須做密封、防潮和隔熱保溫處理，并使表面光整。低溫冷庫(kù)應(yīng)有壓力平衡設(shè)備，以避免和消除溫度突變時(shí)庫(kù)體過(guò)大的壓力差及其導(dǎo)致的庫(kù)體變形。冷庫(kù)外部沿過(guò)道處應(yīng)設(shè)置防撞設(shè)備。

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夠以更低成    冷庫(kù)安裝時(shí)應(yīng)該怎么選擇壓縮機(jī)？這是我們做冷庫(kù)安裝工程非常重要的環(huán)節(jié)，因?yàn)樗抢鋷?kù)的核心部件。那我們?cè)诶鋷?kù)安裝時(shí)應(yīng)該怎么選擇壓縮機(jī)，今天就由小編來(lái)為大家講解一下：   冷庫(kù)安裝制冷壓縮機(jī)的類(lèi)型、通常根據(jù)制冷系統(tǒng)的工作參數(shù)，制冷裝置的使用環(huán)境和使用要求來(lái)確定。   冷庫(kù)安裝活塞式制冷壓縮機(jī)工藝成熟、熱力性能較好，所以在目前的冷庫(kù)安裝的制冷系統(tǒng)中被廣泛應(yīng)用，一般沒(méi)有什么特殊要求的系統(tǒng)大多數(shù)采用這種活塞式制冷壓縮機(jī)。在空間有限、需移動(dòng)的制冷系統(tǒng)，常用螺桿式制冷壓縮機(jī)，因其體積較小，機(jī)器的動(dòng)平衡性好。零部件數(shù)量少，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。但是由于加工精度較高，制造比較復(fù)雜，所以使用量受到一定限制。在需單機(jī)大制冷量的空調(diào)系統(tǒng)中，還有采用離心式制冷壓縮機(jī)或者吸收式制冷機(jī)。  用于冷庫(kù)安裝的氨制冷系統(tǒng)的制冷壓縮機(jī)形式，大多采用單機(jī)形式的活塞式制冷壓縮機(jī)，而用于空調(diào)的氟利昂制冷系統(tǒng)的活塞式制冷壓縮機(jī)，大多采用機(jī)組形式。  以上是小編為您介紹了冷庫(kù)安裝時(shí)應(yīng)該怎么選擇壓縮機(jī)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)行業(yè)的知名品牌，一直專(zhuān)注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。東莞中冷—您身邊的冷庫(kù)建造專(zhuān)家！    本銷(xiāo)往全國(guó)各地，使中國(guó)老百姓以經(jīng)濟(jì)的價(jià)格吃到來(lái)自五湖四海的安全美味的食品。

   冷庫(kù)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)建進(jìn)一步的促進(jìn)我國(guó)的冷鏈物流的發(fā)展，通過(guò)整合信息流、實(shí)物流、資金流，打通生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈，引入國(guó)際上成熟的冷鏈技術(shù)，通過(guò)對(duì)環(huán)保、成本和效率的控制，充分優(yōu)化客戶的運(yùn)營(yíng)成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的蔬菜冷鏈的流通率僅為10%，而損耗率高達(dá)30%，而歐美國(guó)家的損耗率僅為5%10%，所以我國(guó)的冷庫(kù)冷凍技術(shù)還要不斷的改進(jìn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)國(guó)際先進(jìn)的冷鏈技術(shù)。

本都使用氨制冷機(jī)組。這些冷庫(kù)的制冷管網(wǎng)系統(tǒng)老舊，存在較大的安全隱患，一旦發(fā)生泄漏，后果嚴(yán)重。未來(lái)在質(zhì)監(jiān)和安檢部門(mén)推動(dòng)下，庫(kù)齡較長(zhǎng)的冷庫(kù)的重點(diǎn)安全排查和老舊制冷系統(tǒng)更換將快速展開(kāi)，冷庫(kù)項(xiàng)目新建需求和制冷機(jī)組更新需求將在短期內(nèi)釋放。

  

   我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品需求不斷增長(zhǎng)，相應(yīng)的冷凍冷藏市場(chǎng)也水漲船高。如上海、江浙等地，冷庫(kù)市場(chǎng)的需求量逐年增加，規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。重要的運(yùn)輸港口的冷庫(kù)需求量也呈現(xiàn)出較大增長(zhǎng)趨勢(shì)。尤其在食品生產(chǎn)加工儲(chǔ)藏中，新的冷庫(kù)模式的應(yīng)用也在逐年增長(zhǎng)。

   

  另外，國(guó)家在GB50236中對(duì)液氨儲(chǔ)運(yùn)和應(yīng)用方面有著全方位的資質(zhì)要求，但由于冷庫(kù)項(xiàng)目分散，部分成套工程市場(chǎng)份額被資質(zhì)不全的地方廠商占據(jù)。在重大事故后續(xù)的行業(yè)秩序整頓中，部分資質(zhì)不全的廠商和工程承包商將逐步退出市場(chǎng)，而項(xiàng)目方也更傾向于選擇資質(zhì)健全，安全性有保障的煙臺(tái)冰輪、大冷股份等行業(yè)龍頭公司以及其他優(yōu)質(zhì)的工程承包企業(yè)。  

  從市場(chǎng)對(duì)冷庫(kù)的需求趨勢(shì)來(lái)看，我國(guó)現(xiàn)有的冷庫(kù)容量還十分不足。我國(guó)的各類(lèi)冷藏庫(kù)，不論規(guī)模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占主導(dǎo)地位，這種建筑結(jié)構(gòu)不合理，不適用現(xiàn)代冷鏈運(yùn)作模式，必須進(jìn)行冷庫(kù)資源的整合改建與新冷庫(kù)的建設(shè)。

冷庫(kù)制造：

現(xiàn)在一是空間利用率低，二是周年利用率低；     (2) 部分冷庫(kù)設(shè)計(jì)不盡規(guī)范，存在諸多安全隱患；     (3) 設(shè)備技術(shù)落后，管理粗放，制冷方式落后；     (4) 冷庫(kù)節(jié)能措施未引起足夠重視；     (5) 冷卻設(shè)備能耗大，自動(dòng)化控制程度低下；     (6) 我國(guó)冷庫(kù)中的除霜周期和除霜時(shí)間一般都有很長(zhǎng)。    美國(guó)冷庫(kù)現(xiàn)有2200萬(wàn)噸的，近33億立方英尺，我國(guó)現(xiàn)在擁有冷庫(kù)是900萬(wàn)噸，而中國(guó)人口是美國(guó)的五倍，中國(guó)未來(lái)的冷庫(kù)需求很大，相信冷庫(kù)行業(yè)的發(fā)展會(huì)越來(lái)越好！    中冷冷庫(kù)： 冷庫(kù)建設(shè) http://m.dgf1sxo.cn